ใช้เป็นตัวกลางสำคัญในการสังเคราะห์สารประกอบทางเคมีที่มีโครงสร้างโอซีเทน เช่น ยาหรือสารชีวภาพที่ต้องการความเสถียรและสามารถละลายน้ำได้ดี นิยมใช้ในอุตสาหกรรมยาเพื่อสร้างโมเลกุลที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ โดยเฉพาะในสารที่ต้องการความสามารถในการข้ามเยื่อหุ้มเซลล์ได้ดี นอกจากนี้ยังใช้ในงานวิจัยด้านวัสดุชีวภาพและโพลิเมอร์ที่ต้องการคุณสมบัติพิเศษ เช่น ความยืดหยุ่นและการยึดเกาะที่ดี