ใช้เป็นสารตั้งต้นสำคัญในเคมีคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะในการสังเคราะห์โอลิโกซักคาไรด์ที่ซับซ้อนและไกลโคคอนจูเกต การประยุกต์ใช้หลักอยู่ในปฏิกิริยาไกลโคซิลเลชันที่ต้องการการก่อตัวพันธะไกลโคซิดิคแบบเลือกสรร กลุ่มปกป้องเบนซิลช่วยเพิ่มความเสถียรและกำหนดผลลัพธ์ทางสเตอริโอเคมีระหว่างการจับคู่ซูเกอร์ ใช้อย่างแพร่หลายในการพัฒนายา โดยเฉพาะในการเตรียมยาต้านไวรัสและต้านมะเร็งที่กำหนดเป้าหมายกระบวนการรู้จำของเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ยังใช้ในการสร้างวัคซีนและตัวยับยั้งเอนไซม์ เนื่องจากสามารถเลียนแบบโครงสร้างซูเกอร์ตามธรรมชาติ