ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชวิทยา โดยเฉพาะในการศึกษาคุณสมบัติทางชีวภาพของสารธรรมชาติที่มีโครงสร้างคล้ายฟลาโวนอยด์ พบว่ามีศักยภาพในการต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ จึงถูกพิจารณาเป็นสารตั้งต้นในการพัฒนายาเพื่อควบคุมโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับความเครียดจากออกซิเดชัน เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และภาวะเสื่อมของระบบประสาท นอกจากนี้ยังใช้เป็นมาตรวัดทางชีวภาพในการศึกษาเส้นทางการเผาผลาญในพืชและการผลิตสารรอง