ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และศักยภาพในการป้องกันเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชัน สารนี้ยังมีการนำไปใช้ในการพัฒนาสารสกัดจากพืชสำหรับผลิตภัณฑ์สุขภาพ โดยเฉพาะในกลุ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เน้นเรื่องการดูแลสุขภาพโดยรวม รวมถึงการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเกี่ยวกับฤทธิ์ต้านการอักเสบในระดับเซลล์ ซึ่งอาจนำไปสู่การประยุกต์ใช้ในอนาคตสำหรับการพัฒนายาหรือผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพเฉพาะทาง