ใช้ในงานวิจัยด้านชีววิทยาโมเลกุลและเภสัชวิทยา เนื่องจากมีศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ช่วยในการปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชัน อาจมีการนำไปใช้พัฒนายาหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เกี่ยวข้องกับการดูแลสุขภาพระยะยาว เช่น การป้องกันโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับอายุ เช่น โรคทางระบบประสาทหรือโรคหัวใจ ยังมีการศึกษาเพื่อประเมินฤทธิ์ทางชีวภาพเพิ่มเติม โดยเฉพาะในระบบชีวภาพของพืชและการตอบสนองของเซลล์มนุษย์