ใช้เป็นอนุพันธ์ที่เสถียรของเคอร์ซิทินในสูตรยาเครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพื่อเพิ่มการดูดซึมและความเสถียร ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และยับยั้งการสร้างเม็ดสีผิวในผลิตภัณฑ์ทาผิว ใช้ในงานวิจัยเพื่อศึกษาคุณสมบัติการยับยั้งการหลั่งฮิสตามีนที่เกี่ยวข้องกับโรคภูมิแพ้ และในการพัฒนายารักษาโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง เนื่องจากโครงสร้างที่เสถียรจากการเติมหมู่อะซิทิลช่วยเพิ่มการดูดซึมในระบบชีวภาพ ความต้านทานต่อการเผาผลาญ และความสามารถในการข้ามเยื่อหุ้มเซลล์ จึงเหมาะสำหรับการทดสอบในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลอง