ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะในพืชบางชนิดที่มีศักยภาพในการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์สุขภาพ สารนี้แสดงฤทธิ์ในการยับยั้งการอักเสบในระดับเซลล์ จึงมีความน่าสนใจสำหรับการนำไปใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเพื่อช่วยลดการระคายเคืองผิวและชะลอวัย นอกจากนี้ยังถูกศึกษาในด้านการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากมีโครงสร้างที่เกี่ยวข้องกับการยับยั้งเอนไซม์บางชนิดที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน