OVA (329-337) ถูกใช้อย่างแพร่หลายในงานวิจัยด้านภูมิคุ้มกันวิทยาในฐานะแอนติเจนโมเดล โดยเฉพาะในการศึกษาการกระตุ้นเซลล์ T และกลไกการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน มันทำหน้าที่เป็น epitope ที่ถูกจำแนกอย่างดีซึ่งถูกจดจำโดยตัวรับเซลล์ T เฉพาะ ทำให้เหมาะสำหรับการตรวจสอบเส้นทางการนำเสนอแอนติเจน โดยเฉพาะในบริบทของโมเลกุล MHC class I เปปไทด์นี้ถูกนำมาใช้บ่อยในงานทดลองที่ใช้หนู transgenic OT-I ซึ่งช่วยประเมินการตอบสนองของเซลล์ T ลิมโฟไซต์ cytotoxic (CTL) การทนต่อภูมิคุ้มกัน และประสิทธิภาพของวัคซีน เนื่องจากคุณสมบัติ immunogenic ที่กำหนดไว้ชัดเจน OVA (329-337) ยังถูกนำมาใช้ในการพัฒนาและทดสอบ adjuvants การบำบัดด้วยภูมิคุ้มกัน และระบบส่งยา เช่น nanoparticles และวัคซีนที่ใช้เซลล์ dendritic พฤติกรรมที่สม่ำเสมอข้ามโมเดลทดลองทำให้มันเป็นเครื่องมือมาตรฐานในภูมิคุ้มกันวิทยาทั้งพื้นฐานและประยุกต์