ใช้ในกระบวนการวิจัยทางชีววิทยาโมเลกุล โดยเฉพาะในการศึกษาและวิเคราะห์โครงสร้างของกรดนิวคลีอิก เอนไซม์นี้ช่วยย่อยสลายพันธะฟอสโฟไดเอสเตอร์ที่ปลาย 5’ ของสายดีเอ็นเอหรืออาร์เอ็นเอ ทำให้สามารถตัดหรือจำแนกชิ้นส่วนของกรดนิวคลีอิกได้อย่างเฉพาะเจาะจง เหมาะสำหรับการเตรียมตัวอย่างในการทำซีเควนซ์ การตรวจวิเคราะห์ยีน หรือการสร้างไลบรารีดีเอ็นเอ นอกจากนี้ยังใช้ในเทคนิคพีซีอาร์และการตรวจวินิจฉัยทางพันธุกรรมเพื่อควบคุมหรือยับยั้งปฏิกิริยาที่ไม่ต้องการ โดยการกำจัดสารตั้งต้นที่เหลือหลังการตอบสนอง