สารนี้มีการใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม โดยเฉพาะในการศึกษาคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากโครงสร้างมีหมู่ฟีนอลและหมู่เมธอกซี ซึ่งช่วยในการต้านอนุมูลอิสระได้ดี พบว่าสารนี้อาจมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากความเครียดออกซิเดทีฟ จึงมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือเครื่องสำอางที่เน้นการดูแลผิวและต่อต้านริ้วรอย นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์อนุพันธ์ฟลาโวนอยด์และสารประกอบอื่นๆ ที่มีโครงสร้างซับซ้อนมากขึ้นในห้องปฏิบัติการ