ใช้สำหรับตรวจสอบและวัดปริมาณกิจกรรมของเอนไซม์ Starch Branching Enzyme (SBE) ในพืช โดยเฉพาะในเนื้อเยื่อที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์แป้ง เช่น ใบ ราก หรือเมล็ด ช่วยในการวิจัยด้านสรีรวิทยาของพืช พันธุศาสตร์ และการปรับปรุงพันธุ์พืชเพื่อเพิ่มคุณภาพของแป้ง เช่น การพัฒนาข้าวหรือมันสำปะหลังที่มีแป้งชนิดพิเศษ สามารถใช้ในห้องปฏิบัติการวิจัยทางการเกษตรและชีววิทยาโมเลกุลได้อย่างแม่นยำและมีประสิทธิภาพ