ใช้ในการวัดปริมาณกิจกรรมของเอนไซม์ ascorbate peroxidase (APX) ในพืช ซึ่งเป็นเอนไซม์สำคัญในระบบต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะเมื่อพืชเผชิญกับความเครียดจากสิ่งแวดล้อม เช่น แสงแดดจัด ความร้อน ความเย็น หรือมลพิษ การตรวจวัดกิจกรรมของ APX จึงช่วยประเมินระดับความเครียดออกซิเดทีฟในพืช และศึกษาความสามารถในการตอบสนองต่อความเครียดของพืชชนิดต่าง ๆ ได้อย่างแม่นยำ เหมาะสำหรับงานวิจัยด้านสรีรวิทยาพืช พันธุศาสตร์ และการปรับปรุงพันธุ์พืชให้มีความต้านทานต่อสภาวะเครียด