น้ำเข้มข้นจากลูกพลัมมีการใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นหลัก โดยมักใช้เป็นส่วนผสมในการผลิตน้ำผลไม้ น้ำดื่มเพื่อสุขภาพ และเครื่องดื่มเสริมพลังงาน เนื่องจากมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังนิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ เช่น อาหารเสริมที่ช่วยในการขับถ่าย เพราะมีสารธรรมชาติที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่และของหวาน น้ำเข้มข้นจากลูกพลัมใช้แต่งกลิ่นและรสชาติในเยลลี่ แยม หรือไอศกรีม ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและสีสันจากธรรมชาติ ยังมีการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางบางชนิด เช่น มาสก์หน้าหรือครีมบำรุงผิว เนื่องจากมีวิตามินและสารที่ช่วยต้านการอักเสบ ทำให้ผิวดูสดใสและชุ่มชื้นมากขึ้น