ใช้ในงานวิจัยด้านชีววิทยาและเภสัชวิทยา โดยเฉพาะในการศึกษาคุณสมบัติทางชีวภาพของสารสกัดจากพืช โดยพบว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และอาจมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ฤทธิ์ต้านการอักเสบ หรือฤทธิ์ป้องกันเซลล์ประสาทเสื่อม นิยมใช้ในห้องปฏิบัติการเพื่อวิเคราะห์และเปรียบเทียบโครงสร้างของไกลโคไซด์จากธรรมชาติ รวมถึงการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างกับกิจกรรมทางชีวภาพ