ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชวิทยา เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการผลิตไซโตไคน์ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบในเซลล์ แสดงศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์สำหรับผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพหรือยารักษาโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง บางการศึกษาพบว่าสารนี้สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิดได้ โดยเฉพาะเซลล์มะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ใหญ่ นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในเครื่องสำอางเพื่อช่วยต้านริ้วรอยและปกป้องผิวจากความเสียหายจากแสงยูวี