ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาคุณสมบัติทางชีวภาพของสารธรรมชาติ โดยเฉพาะในการประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และฤทธิ์ต้านการอักเสบ พบว่ามีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารนำสำหรับการสร้างยารักษาโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับความเครียดจากออกซิเดชัน เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคประสาทเสื่อม นอกจากนี้ยังมีการนำมาใช้ในการศึกษาชีววิทยาของพืช โดยเฉพาะกลไกการตอบสนองต่อสภาวะเครียดในสิ่งแวดล้อม