ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาคุณสมบัติทางชีวภาพของสารธรรมชาติ โดยเฉพาะในการตรวจสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และฤทธิ์ต้านการอักเสบ พบว่ามีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารนำสำหรับการสร้างยารักษาโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับความเครียดจากออกซิเดชัน เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และภาวะเสื่อมของเซลล์ประสาท นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเพื่อประเมินบทบาทในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในระดับหลอดทดลอง ซึ่งแสดงผลลัพธ์เบื้องต้นที่น่าสนใจในบางเส้นทางสัญญาณของเซลล์