ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชกรรม เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ช่วยในการปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากความเครียดออกซิเดทีฟ มีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพหรือยาที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน และโรคทางระบบประสาท นอกจากนี้ยังถูกศึกษาในด้านฤทธิ์ต้านจุลชีพและต้านมะเร็งในระดับเซลล์ ซึ่งอาจนำไปสู่การค้นพบแนวทางการรักษาใหม่ๆ ในอนาคต