ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาคุณสมบัติทางชีวภาพ โดยเฉพาะการต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์สุขภาพหรือเครื่องสำอาง นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเกี่ยวกับฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งอาจนำไปใช้ในงานพัฒนายาสำหรับรักษาโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบได้ในอนาคต