ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาคุณสมบัติของสารฟลาโวนอยด์จากพืช โดยเฉพาะในการประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และการมีปฏิสัมพันธ์กับฮอร์โมนในร่างกาย เช่น ฤทธิ์คล้ายเอสโตรเจน ซึ่งอาจนำไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากธรรมชาติ นอกจากนี้ยังใช้เป็นมาตรฐานในการวิเคราะห์สารในพืชตระกูลถั่ว โดยเฉพาะในงาเล็ก (Trifolium pratense) เพื่อควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์สมุนไพร