ใช้เป็นสารลดแรงตึงผิวและตัวช่วยละลายในสูตรยาและเครื่องสำอาง เพื่อปรับปรุงการส่งยา ความคงตัว และเนื้อสัมผัส ช่วยเพิ่มการดูดซึมของส่วนผสมหลักผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ พบทั่วไปในครีมทาผิว ยาแนว โลชั่น เจล และยาฉีด

ทำหน้าที่เป็นตัวคงสภาพ (stabilizer) สำหรับโปรตีนและอนุภาคนาโนในผลิตภัณฑ์ชีวเภสัชภัณฑ์ ใช้ในงานเพาะเลี้ยงเซลล์เพื่อปกป้องเซลล์จากแรงเฉือนในไบโอรีแอคเตอร์ และในงานวิจัยเพื่อป้องกันเซลล์จากความเสียหาย เช่น การศึกษาการขาดออกซิเจนในเนื้อเยื่อ (ischemia)

คุณสมบัติที่กลับตัวได้ตามอุณหภูมิ (thermoreversible) ทำให้เหมาะสำหรับใช้ในเจลที่เหลวเมื่อเย็นและแข็งตัวที่อุณหภูมิร่างกาย นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ เช่น สารละลายสำหรับการดูแลแผล หรือส่วนประกอบในระบบส่งยาแบบนาโน (nanoparticle delivery systems) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเข้าสู่เซลล์ โดยเฉพาะในยาที่ละลายน้ำได้ยาก