ควอสตินอลถูกใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการเสื่อมของร่างกายและโรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจและโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังมีการนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเพื่อช่วยลดริ้วรอยและชะลอวัย เนื่องจากช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนและป้องกันความเสียหายจากแสงแดด ควอสตินอลยังแสดงฤทธิ์ต้านการอักเสบ จึงมีศักยภาพในการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและทางการแพทย์เพื่อส่งเสริมสุขภาพโดยรวม