ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์สารประกอบเปปไทด์และโปรตีน โดยทำหน้าที่เป็นตัวตั้งต้นหรือสารตั้งต้นที่มีหมู่ป้องกัน (protecting group) เพื่อควบคุมการเกิดปฏิกิริยาเฉพาะตำแหน่ง โดยเฉพาะหมู่ -amino ที่ถูกป้องกันด้วย Boc (tert-butoxycarbonyl) ซึ่งช่วยให้สามารถสร้างพันธะเปปไทด์ได้อย่างมีเลือกเฟ้นและลดการเกิดผลิตภัณฑ์ข้างเคียง นอกจากนี้ยังนิยมใช้ในสังเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ยาต้านไวรัส หรือสารยับยั้งเอนไซม์ เนื่องจากโครงสร้างมีหมู่ไฮดรอกซีและหมู่คาร์บอกซิลที่สามารถทำปฏิกิริยาต่อได้ตามต้องการ