สารกันเสียสำหรับดอกไม้และผลไม้สีแดง ใช้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา โดยช่วยป้องกันการเปลี่ยนสี ลดการเสื่อมสภาพจากจุลินทรีย์ และรักษาความสดของเนื้อผลไม้หรือกลีบดอกไม้ให้คงอยู่ได้นานขึ้น เหมาะสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร แปรรูปผลไม้แห้ง หรือผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่ต้องการคงสีแดงธรรมชาติ รวมถึงใช้ในงานประดิษฐ์ดอกไม้เพื่อให้คงรูปลักษณ์และสีสันได้ยาวนาน