ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์สารประกอบคาร์โบไฮเดรตที่มีความซับซ้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขั้นตอนการสร้างไกลโคซิดิกพันธะในห้องปฏิบัติการ เนื่องจากหมู่เบนซิลและหมู่อะซิเตททำหน้าที่เป็นหมู่ป้องกันที่ช่วยควบคุมตำแหน่งของการทำปฏิกิริยา ทำให้สามารถสร้างโครงสร้างน้ำตาลที่มีความเฉพาะเจาะจงทางสเตอริโอได้อย่างแม่นยำ เหมาะสำหรับการพัฒนายาหรือสารชีวโมเลกุลที่ต้องการโครงสร้างน้ำตาลเฉพาะทาง