ใช้เป็นตัวสร้างโครงสร้างแบบ chiral ในงานสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในการเตรียมอนุพันธ์นิวคลีโอไซด์และยาต้านไวรัส โครงสร้างที่คล้ายน้ำตาลซึ่งได้รับการป้องกันและมีศูนย์สเตอรีโอหลายแห่งทำให้มีคุณค่าในการสร้างโมเลกุลซับซ้อนที่สเตอรีโอเคมีมีความสำคัญ นิยมใช้ในอุตสาหกรรมเภสัชกรรมสำหรับการสังเคราะห์อนุพันธ์ไรโบสที่ปรับเปลี่ยนแล้วซึ่งใช้ในการพัฒนายา โดยเฉพาะยาต้านไวรัสและยาต้านมะเร็ง หมู่เบนโซเอททำหน้าที่เป็นกลุ่มป้องกันที่สามารถกำจัดออกได้อย่างเลือกสรร ช่วยให้สามารถทำการฟังก์ชันนาไลเซชันของวงแหวนน้ำตาลแบบทีละขั้นตอน นอกจากนี้ยังใช้ในงานวิจัยสำหรับศึกษาปฏิกิริยาไกลโคซิลเลชันและพื้นผิวอิเล็กโทรไลต์ของเอนไซม์