สารนี้มีการใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารประกอบทางเภสัชกรรม โดยเฉพาะในกระบวนการผลิตยาที่ต้องการความเฉพาะตัวของไอโซเมอร์ เนื่องจากมีหมู่ไฮดรอกซีและหมู่คาร์บอกซิลิก จึงสามารถทำปฏิกิริยาต่อเพื่อสร้างสารอนุพันธ์ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น ใช้ในสังเคราะห์ยาต้านการอักเสบ หรือสารที่ออกฤทธิ์ต่อระบบประสาทส่วนกลาง นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาเส้นทางการเผาผลาญของกรดไขมันและสารตั้งต้นของเมตาบอไลต์ในร่างกาย