ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์สารประกอบเปปไทด์และสารที่มีโครงสร้างคล้ายเปปไทด์ โดยทำหน้าที่เป็นตัวตั้งต้น (intermediate) ในการสร้างกรดอะมิโนอนุพันธ์ที่มีโครงสร้างเฉพาะ โดยเฉพาะในงานวิจัยและพัฒนายาที่ต้องการความจำเพาะต่อเป้าหมายทางชีวภาพ เช่น สารยับยั้งเอนไซม์หรือสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ต้องการสเตอริโอเคมีแบบเฉพาะ (S-configuration) นิยมใช้ในห้องปฏิบัติการวิจัยด้านเคมีอินทรีย์และเภสัชกรรมเพื่อสร้างโมเลกุลเชิงซ้อนที่ต้องการการควบคุมโครงสร้างอย่างแม่นยำ