ใช้ในงานวิจัยเนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะในการศึกษาความเครียดออกซิเดชันในระบบชีวภาพ แสดงศักยภาพในการประยุกต์ใช้ด้านการป้องกันระบบประสาท เนื่องจากสามารถผ่านกำแพงเลือด-สมองและกำจัดอนุมูลอิสระ ถูกศึกษาสำหรับใช้ในสูตรเครื่องสำอางเป็นสารกันเสียตามธรรมชาติและสารปรับสภาพผิว นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารอ้างอิงในการวิเคราะห์ฟิโตเคมีของพืชตระกูลกะหล่ำปลี