ซินาพินมีบทบาทสำคัญในด้านสุขภาพและอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังมีการศึกษาว่าซินาพินอาจช่วยในการต้านการอักเสบ และสนับสนุนการทำงานของระบบประสาท ในอุตสาหกรรมอาหาร ซินาพินมักพบในผลิตภัณฑ์จากพืชตระกูลผักกาด เช่น เมล็ดเรพซีด และกากถั่วเหลือง ซึ่งสามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสมในอาหารเสริมเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ ซินาพินยังมีศักยภาพในการใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง เนื่องจากช่วยปกป้องผิวจากรังสี UV และชะลอการเสื่อมของเซลล์ผิว ทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดี