ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์สารประกอบที่มีโครงสร้างเป็นเพปไทด์หรือสารที่เลียนแบบเพปไทด์ โดยทำหน้าที่เป็นตัวตั้งต้น (building block) ในการสร้างโมเลกุลที่มีความเฉพาะเจาะจงสูง ซึ่งมักพบในยาที่มีเป้าหมายการทำงานเกี่ยวกับเอนไซม์หรือตัวรับในร่างกาย เช่น ยาต้านไวรัส หรือยาที่ออกฤทธิ์ต่อระบบประสาท โครงสร้างที่มีหมู่ไฮดรอกซีและหมู่คาร์บอกซิลที่จัดเรียงในรูปแบบเฉพาะช่วยให้สามารถควบคุมความเลือกจำเพาะทางชิรัลได้ ทำให้เหมาะสมกับการใช้ในสังเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ต้องการความบริสุทธิ์ของสตีริโอไอสมเมอร์