ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และต้านการอักเสบ มีการศึกษาเบื้องต้นว่าอาจช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะในแบบจำลองเซลล์ในหลอดทดลอง นิยมใช้เป็นมาตรฐานในการวิเคราะห์สารสกัดจากพืชตระกูลหม่อน ซึ่งมีศักยภาพในการพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ทางเภสัชกรรมในอนาคต