สารซาลวิโนลิก แอซิด เอฟ มีการใช้ในด้านการแพทย์และสุขภาพ โดยเฉพาะในงานวิจัยเกี่ยวกับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากความเครียดออกซิเดทีฟ สารนี้ยังแสดงฤทธิ์ในการต้านการอักเสบ ทำให้มีศักยภาพในการใช้รักษาโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ สารซาลวิโนลิก แอซิด เอฟ ยังมีผลในการปกป้องตับ โดยช่วยลดการเสียหายของเซลล์ตับจากสารพิษหรือภาวะไขมันพอกตับ งานวิจัยบางชิ้นยังพบว่าสารนี้อาจช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะเซลล์มะเร็งตับและมะเร็งเต้านม จึงเป็นที่น่าสนใจในการพัฒนาเป็นสารประกอบทางเลือกในยารักษามะเร็ง ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องสำอาง สารนี้ถูกนำมาใช้เพื่อช่วยชะลอวัยและบำรุงผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติในการลดริ้วรอยและปรับปรุงสุขภาพผิว