สปาร์ทีน ซัลเฟต ถูกใช้เป็นฐานคิรัลในสังเคราะห์แบบอะซิมเมตริก โดยเฉพาะในการทำปฏิกิริยาเดพรอโตเนชันแบบเอนานติโอเซเลกทีฟ ใช้กันทั่วไปในการเตรียมอินเตอร์มีเดียตคิรัลสำหรับเภสัชภัณฑ์ ทำหน้าที่เป็นลิแกนด์ในเคมีออร์กาโนเมทัลลิกเพื่ออิทธิพลความเลือก stereoselectivity ยังถูกนำมาใช้ในการแยกส่วนผสมเรซิเมต โดยเฉพาะการแยกอัลคาลอยด์ ถูกใช้ในการวิจัยหัวใจเนื่องจากคุณสมบัติต้านอาริทเมีย แม้ว่าการใช้ทางคลินิกจะจำกัด Serves as a diagnostic tool in coordination chemistry for studying metal ion complexation behavior. นอกจากนี้ ยังถูกใช้เป็นสารอ้างอิงในการศึกษาการเผาผลาญยาในตับ โดยเฉพาะในระบบ CYP2D6 ซึ่งเกี่ยวข้องกับการแปรผันของประสิทธิภาพและผลข้างเคียงของยาหลายชนิดในผู้ป่วยต่างๆ และเป็นตัวช่วยในการศึกษาทางเภสัชวิทยา โดยเฉพาะในการวิจัยเกี่ยวกับช่องไอออนโพแทสเซียมในเซลล์หัวใจ เนื่องจากมันมีฤทธิ์ยับยั้งช่องไอออนชนิดเฉพาะ ทำให้สามารถใช้ศึกษาการทำงานของระบบนำสัญญาณไฟฟ้าในหัวใจได้