ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีและเภสัชวิทยา เนื่องจากมีศักยภาพในการต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหายที่เกิดจากสารพิษหรือแอลกอฮอล์ พบว่ามีฤทธิ์ช่วยปรับสมดุลการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และอาจมีบทบาทในการชะลอกระบวนการเสื่อมของเซลล์ จึงมีการศึกษาเพื่อพัฒนาเป็นสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือยารักษาโรคเรื้อรังบางชนิด