ใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นตัวทำปฏิกิริยาในการสร้างสารประกอบเอสเทอร์และแอมไพด์ โดยเฉพาะในกระบวนการสังเคราะห์สารชีวโมเลกุล เช่น ไขมันและเพปไทด์ มีบทบาทเป็นตัวทำให้เกิดพันธะโควาเลนต์ระหว่างกรดไขมันกับแอลกอฮอล์หรือเอมีน นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวกลางในการผลิตสารลดแรงตึงผิวและสารเคลือบที่มีคุณสมบัติกันน้ำ เนื่องจากโครงสร้างของมันช่วยเพิ่มความคงตัวและทนต่อการย่อยสลายทางชีวภาพ