ใช้เป็นสารลดแรงตึงผิวแบบคีรอลในสูตรยาและเครื่องสำอาง สารประกอบนี้ช่วยเพิ่มความละลายและความเสถียรของส่วนผสมหลัก พร้อมคุณสมบัติทำความสะอาดแบบอ่อนโยน โครงสร้างที่บริสุทธิ์ทางเอนานติโอเมอร์ช่วยสนับสนุนการย่อยสลายทางชีวภาพที่ดีขึ้นและความเข้ากันได้กับผิว ทำให้เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลผิวสำหรับผิวแพ้ง่าย นอกจากนี้ยังใช้ในเทคนิคการแยกคีรอลและการสังเคราะห์แบบไม่สมมาตร เนื่องจากสามารถก่อตัวเป็นโครงสร้างไมเซลล์ที่จัดระเบียบซึ่งมีอิทธิพลต่อปฏิกิริยาแบบสเตอรีโอเลือกเพศ