ใช้ในการสังเคราะห์เปปไทด์ในฐานะบล็อกก่อสร้างแบบ chiral โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเตรียมเปปไทด์ที่ประกอบด้วยเมไธโอนีน กลุ่มฟังก์ชันที่ได้รับการป้องกันช่วยให้สามารถถอดการป้องกันแบบเลือกสรรและการเชื่อมต่อ ทำให้มีคุณค่าต่อการพัฒนาสารกลางทางเภสัชกรรมและโมเลกุลชีวภาพที่มีกิจกรรม มักใช้ในงานวิจัยเพื่อศึกษาสารตั้งต้นของเอนไซม์และเส้นทางการเมแทบอลิซึมที่เกี่ยวข้องกับกรดอะมิโนที่มีธาตุกำมะถัน