ใช้เป็นสารตั้งต้นสำคัญในการสังเคราะห์ยาที่มีฐานเป็นเปปไทด์ โดยเฉพาะในการพัฒนายับยั้งโปรติเอส กลุ่มฟังก์ชันอะมิโนที่ได้รับการป้องกันและกรดคาร์บอกซิลิกที่อิสระช่วยให้สามารถจับคู่แบบเลือกสรรได้ในกระบวนการสังเคราะห์เปปไทด์แบบเฟสของแข็งหรือแบบละลาย นิยมใช้ในการเตรียมเปปไทด์ชีวภาพที่ซับซ้อนซึ่งการควบคุมสเตอริโอเคมีมีความสำคัญ กลุ่มป้องกันเบนซิลออกซิคาร์บอนิล (Cbz) ช่วยให้ถอดกลุ่มป้องกันภายใต้สภาวะอ่อนโยน ทำให้เหมาะสำหรับการสังเคราะห์หลายขั้นตอน ใช้อย่างแพร่หลายในงานวิจัยสำหรับการสร้างพื้นผิวเอนไซม์และตัวยับยั้งด้วยความเลือกสรรทางสเตอริโอสูง