ใช้ในสังเคราะห์สารอินทรีย์เป็นสารตั้งต้นสำหรับการสร้างสารประกอบที่มีศูนย์ไม่สมมาตร โดยเฉพาะในงานสังเคราะห์ยาหรือสารชีวภาพที่ต้องการความเฉพาะของรูปเชิงออปติก เนื่องจากมีพันธะคู่ในวงแหวนและหมู่เอสเทอร์ ทำให้สามารถทำปฏิกิริยาต่อได้หลายทาง เช่น การเติมไฮโดรเจนแบบเลือกเฉพาะด้าน การไฮโดรไลซิส หรือการเปลี่ยนหมู่เอสเทอร์ไปเป็นแอลกอฮอล์หรือกรด นิยมใช้ในห้องปฏิบัติการวิจัยเพื่อพัฒนาสารใหม่ที่มีโครงสร้างซับซ้อน