ใช้เป็นตัวกลางสำคัญในการสังเคราะห์เปปไทด์และโปรตีนที่มีโครงสร้างเฉพาะ โดยเฉพาะในงานวิจัยด้านเภสัชกรรมเพื่อพัฒนายาที่มีเป้าหมายเฉพาะ เช่น ยารักษาโรคมะเร็งหรือโรคทางระบบประสาท เนื่องจากโครงสร้างที่มีหมู่ป้องกัน (protecting groups) ทำให้สามารถควบคุมการเกิดปฏิกิริยาได้อย่างแม่นยำในขั้นตอนการสร้างสายเปปไทด์ นอกจากนี้ยังนิยมใช้ในสังเคราะห์สารที่มีศูนย์ไม่สมมาตร เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความบริสุทธิ์ทางสเตรโอเคมีสูง