ใช้เป็นตัวปรับความเป็นกรด-ด่าง (pH buffer) ในสูตรยาเพื่อรักษาระดับ pH ให้คงที่ โดยเฉพาะในครีมทาผิวและยาทาเฉพาะที่

นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเพื่อปรับและคงความเป็นกรดให้เสถียร ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและอายุการเก็บรักษาของสูตร นอกจากนี้ยังช่วยทำให้ส่วนผสมต่าง ๆ รวมตัวกันได้ดี (emulsifying agent) จึงช่วยป้องกันการแยกชั้นของผลิตภัณฑ์ โดยนิยมใส่ในครีม โลชั่น และโฟมล้างหน้า เพื่อให้มีความเสถียรและไม่ระคายเคืองผิว

ใช้เป็นสารกลางในการสังเคราะห์สารลดแรงตึงผิวและอิมัลซิไฟเออร์สำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล

ในอุตสาหกรรมทำความสะอาทึก ใช้เป็นสารช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการขจัดคราบมันและสิ่งสกปรก โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดพื้นผิวและน้ำยาล้างอุปกรณ์ นอกจากนี้ยังใช้ในน้ำมันหล่อลื่นสำหรับงานโลหะเพื่อควบคุมการกัดกร่อนและเพิ่มความละลายของส่วนผสม

ยังมีการใช้ในกระบวนการผลิตสารเคมีอื่น ๆ เป็นตัวกลางหรือตัวเร่งปฏิกิริยาในบางระบบ โดยเฉพาะในปฏิกิริยาที่ต้องการสภาพแวดล้อมที่มีความเป็นกรดอ่อน ๆ