ใช้ในการสังเคราะห์เปปไทด์ในฐานะบล็อกสร้างกรดอะมิโนที่ได้รับการป้องกัน Tos-Gly-Ome เป็นอนุพันธ์ของไกลซีนที่มีกลุ่ม tosyl (Tos) ป้องกันหมู่อะมีน และเอสเตอร์เมทิล (OMe) ป้องกันกรดคาร์บอกซิลิก การป้องกันนี้ช่วยให้สามารถถอดป้องกันและจับคู่แบบเลือกเพศได้ในขั้นตอนการประกอบเปปไทด์ทีละขั้นตอน มีประโยชน์โดยเฉพาะในสังเคราะห์เปปไทด์แบบเฟสของแข็งและแบบสารละลายที่ต้องการปฏิกิริยาที่ควบคุมได้ กลุ่ม tosyl ให้ความเสถียรภายใต้สภาวะปฏิกิริยาต่างๆ และสามารถถอดออกแบบเลือกเพศโดยใช้กรดแรงหรือสารรีดิวซ์ ทำให้เหมาะสำหรับลำดับเปปไทด์ที่ซับซ้อน นอกจากนี้ ยังใช้ในการเตรียมตัวยับยั้งเอนไซม์ พептидомิเมติกส์ และสารชีวภาพในงานวิจัยเคมียา