ใช้ในงานวิจัยด้านชีววิทยาและเภสัชกรรมเนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ มีศักยภาพในการต้านการอักเสบและอาจช่วยป้องกันโรคเรื้อรังบางชนิด เช่น โรคหัวใจและโรคมะเร็ง พบว่าสารนี้สามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์บางชนิดที่เกี่ยวข้องกับการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง จึงถูกศึกษาเพื่อใช้เป็นสารนำในการพัฒนายาต้านมะเร็ง นอกจากนี้ยังมีการวิจัยเกี่ยวกับฤทธิ์ในการปรับสมดุลฮอร์โมนและการช่วยดูแลสุขภาพผิว โดยเฉพาะการลดการสร้างเม็ดสี ทำให้มีศักยภาพในการใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเพื่อลดฝ้า กระ และจุดด่างดำ