ใช้ในงานวิจัยด้านชีวเคมีเพื่อศึกษาคุณสมบัติของสารสกัดจากพืช โดยเฉพาะในด้านฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการป้องกันความเสียหายของเซลล์จากความเครียดออกซิเดทีฟ นิยมใช้ในห้องปฏิบัติการเพื่อประเมินศักยภาพของสารธรรมชาติในการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์สุขภาพหรือเครื่องสำอาง นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเกี่ยวกับฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งอาจนำไปสู่การประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือทางการแพทย์ในอนาคต