ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเป็นส่วนผสมหลักในการดูแลผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระได้ดี ช่วยลดเลือนริ้วรอยและจุดด่างดำ ทำให้ผิวแลดูกระจ่างใสและเรียบเนียนขึ้น ในด้านสุขภาพ ใช้เป็นสารเสริมอาหาร (อาหารเสริม) ที่ช่วยในการต้านการอักเสบ สนับสนุนสุขภาพหัวใจ และอาจช่วยชะลอวัยในระดับเซลล์ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาในห้องปฏิบัติการเกี่ยวกับศักยภาพในการป้องกันหรือชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะในระบบทางเดินอาหาร ตับ และเต้านม แต่ยังอยู่ในขั้นตอนการวิจัย นิยมสกัดจากพืชธรรมชาติ เช่น รากของสมุนไพรหัวเข็ม หรือเปลือกองุ่น ใช้ในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและออร์แกนิก