ใช้ในการวิจัยเพื่อตรวจวัดปริมาณเอนไซม์พีเอ็มอี (PME) ในตัวอย่างจากพืช ซึ่งมีความสำคัญต่อการศึกษากระบวนการสุกของผลไม้ การเปลี่ยนแปลงของความแข็งและพื้นผิวของผนังเซลล์พืช เครื่องมือนี้ช่วยให้นักวิจัยสามารถติดตามกิจกรรมของเอนไซม์ในช่วงต่าง ๆ ของการเจริญเติบโตหรือหลังการเก็บเกี่ยว รวมถึงใช้ประเมินผลของการเก็บรักษา การแปรรูป หรือการดัดแปลงพันธุกรรมที่มีต่อการผลิตเอนไซม์นี้ ทำให้เป็นเครื่องมือสำคัญในงานวิจัยด้านชีววิทยาพืช อุตสาหกรรมอาหาร และการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตร