ชุดทดสอบ Dehydroascorbate (DHA) ใช้ในการวัดปริมาณ DHA ในตัวอย่างต่างๆ เช่น อาหาร เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และตัวอย่างทางชีวภาพ เพื่อประเมินคุณภาพและความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินซีเป็นส่วนประกอบ ชุดทดสอบนี้ช่วยในการตรวจสอบกระบวนการออกซิเดชันของวิตามินซี ซึ่งมีผลต่อคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ยังใช้ในงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อศึกษากลไกการทำงานของ DHA ในกระบวนการทางชีวเคมีและการเผาผลาญพลังงานในเซลล์