ใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับการเพาะเลี้ยงยีสต์ในห้องปฏิบัติการ ช่วยในการศึกษาการเจริญเติบโตและกระบวนการเมตาบอลิซึมของยีสต์ โดยเฉพาะการทดสอบการสังเคราะห์กรดอะมิโนและวิตามิน เนื่องจากไม่มีกรดอะมิโนผสมอยู่ จึงเหมาะสำหรับการทดลองที่ต้องการควบคุมหรือศึกษาการผลิตกรดอะมิโนโดยยีสต์ นอกจากนี้ยังใช้ในงานวิจัยด้านพันธุศาสตร์ของยีสต์เพื่อวิเคราะห์ยีนที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์สารอาหาร นอกจากนี้ ยังนำไปใช้ในงานอุตสาหกรรม เช่น การปรับปรุงสายพันธุ์ยีสต์สำหรับกระบวนการหมักในอุตสาหกรรมเบียร์ ไวน์ และการผลิตไบโอฟิวล์ รวมถึงใช้เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อพื้นฐานในการพัฒนาเครื่องมือวินิจฉัยเพื่อทดสอบความไวของยีสต์ต่อยาต้านเชื้อรา