n-dodecylphosphocholine ใช้ในงานวิจัยทางชีววิทยาและชีวเคมีเป็นหลัก เนื่องจากมีความสามารถในการละลายและทำให้โปรตีนคงตัว โดยเฉพาะในกระบวนการสกัดและทำให้โปรตีนบริสุทธิ์ นอกจากนี้ ยังใช้ในเทคนิคการวิเคราะห์โครงสร้างโปรตีน เช่น การศึกษาด้วย NMR และการตกผลึกโปรตีนสำหรับ X-ray crystallography เนื่องจากช่วยรักษาสภาพธรรมชาติของโปรตีนในสารละลาย อีกทั้งยังมีบทบาทในการเตรียมลิปิดนาโนพาร์ติเคิลและลิโพโซมสำหรับระบบการส่งยา ช่วยเพิ่มการห่อหุ้มและการปล่อยยารักษา รวมถึงการศึกษาลิพิดไบเลเยอร์และเยื่อหุ้มเซลล์ เนื่องจากมีคุณสมบัติ amphiphilic คล้ายกับสารประกอบลิพิดในธรรมชาติ จึงเหมาะสำหรับใช้เป็นโมเดลในการวิจัยทางชีวฟิสิกส์และกระบวนการเซลล์